首页 > 饮食 > 饮食误区 / 正文
空腹不能吃香蕉、空腹不能喝牛奶……日常生活中,我们常常会听到类似的“空腹饮食禁忌”,甚至因此导致这不敢吃,那也不敢吃。
可你知道吗?在有关“空腹禁食”的一连串名单中,很多是真假掺杂,需要科学分辨。《生命时报》为此采访中国保健协会食物营养与安全专业委员会会长、教授孙树侠,为你一一澄清有关空腹的饮食禁忌。
科学分辨空腹禁食名单,到底哪些东西再饿也不能吃
空腹不能食用的食物:
1、空腹不能吃山楂、橘子等酸味食物?
这种说法称山楂、橘子这类吃起来很酸的食物中含有大量的有机酸或者鞣酸,空腹食用会使胃内酸度猛增,刺激胃黏膜,造成腹胀、泛酸等不适,甚至加重胃肠比较脆弱者的胃炎和胃溃疡症状。
事实上患有胃病(如胃炎、胃溃疡)的人,因胃酸分泌过多,空腹时确实不太适合吃山楂、橘子等过酸的水果。但对一般人来说,空腹适量食用不会造成太大的问题。
2、空腹不能喝牛奶、豆奶?
这种说法称,空腹喝牛奶时,牛奶中富含的蛋白质等营养物质会随排泄物排走,影响营养摄入。豆奶也是同样的道理。
但孙树侠解释道,健康人空腹喝并不存在蛋白质浪费的问题。不过乳糖不耐的人最好不要空腹喝牛奶。因为他们无法把牛奶中的乳糖分解成葡萄糖及半乳糖,空腹时饮用更容易导致肠内堆积大量短链脂肪酸和气体,从而出现腹泻、腹胀或腹绞痛等症状。
3、空腹不能吃柿子?
这种说法认为柿子含有大量的单宁、胶质等成分,空腹食用容易形成结石,引起胃部不适。
孙树侠表示,空腹时,胃酸浓度较高,如果过量食用柿子,确实存在结石风险增加的可能性。因此,吃时要注意适量,并尽量不吃皮,因为鞣酸绝大多数集中在皮中。
4、空腹不能吃含糖高的食物?
该说法的依据是常吃含糖高的食物会导致血糖快速升高,甚至因此导致眼病。事实上,对胰岛功能正常的人来说,吃进去的糖基本都能被分解处理掉,所以一般不存在问题。
糖尿病患者由于胰岛功能存在问题,建议谨慎食用,且空腹时最好不要只吃富含碳水化合物的精白米面,以免影响血糖控制。此外,还要注意一些隐藏糖的“高手”,比如蜜饯、饼干等。
5、空腹不能吃蛋白高的鱼、肉?
这种说法多数情况下成立。空腹时大量食用高蛋白低碳水化合物的鱼、肉,一方面会造成蛋白质的浪费,另一方面会产生大量含氮废物,增加肝脏和肾脏的负担。建议大家在吃上述食物前,先吃点馒头、饼干等淀粉类食物垫一下。
6、空腹不能喝浓茶、咖啡、酒?
这种说法认为咖啡和浓茶里含有咖啡碱,经常空腹喝会严重损害胃黏膜;酒中所含的酒精也会刺激胃肠道,造成胃部不适。
多数情况确实如此,但前提是大量饮用。空腹喝大量浓茶、咖啡会摄入过多咖啡因,可能导致心跳加速,产生胸闷、心悸等不适;空腹喝酒容易出现低血糖,造成头晕、出冷汗等不适。
此外,还有“空腹喝蜂蜜水易得胃炎”、“空腹吃香蕉,容易导致钙镁比失调从而影响心血管健康”,专家称这两种说法都没有什么科学依据。
不过,空腹确实不能吃大蒜和冷食,二者都会刺激胃肠发生挛缩,久之可能诱发肠胃疾病。胃部骤冷还可能会刺激心脏。因此吃冷饮最好在两餐中间,空腹时、饱餐后和大汗淋漓时,都不宜立刻食用。
最后要提醒的是,任何食物空腹吃太多都不好,只要适量食用,身体没有出现不适,就不会对健康造成伤害。每个人的体质各不相同,建议大家细心留意一下自己身体对不同食物的反应,这比单纯去网上搜寻“空腹不能吃什么”更科学可靠。
- 上一篇:吃西瓜有什么禁忌?西瓜饮食禁忌
- 下一篇:荔枝放得越久就越容易上火
猜你喜欢
- 2021-08-04 朱元璋洪武三十一年就去世了 洪武三十五年的说法是怎么来的
- 2021-08-04 朱元璋洪武三十一年就去世了 洪武三十五年的说法是怎么来的
- 2021-08-04 武则天登基为什么把国号改为周 这里边有什么说法吗
- 2021-08-04 先说益州是天府之国又说益州疲弊,诸葛亮为何会有自相矛盾的说法?
- 2021-08-04 汉元帝真的后悔昭君出塞吗 这种说法可信度有多高
- 2021-08-04 朱元璋洪武三十一年就去世了 洪武三十五年的说法是怎么来的
- 2021-08-04 瓦剌当初为什么放朱祁镇回去 一山不容二虎的说法正确吗
- 2021-08-04 有关于慈禧的死有两种说法 那么慈禧是不是病死的
- 2021-08-04 徐达是被蒸鹅给毒死的?为何有这种说法?
- 2021-08-04 秦始皇的名字到底是什么 赵政的说法正确吗
留言与评论(共有 0 条评论) |
- 搜索
-
- 06-28夏季养胃,要少吃油炸、辛辣食物,多吃苹果、香蕉等6种水果
- 06-01长期大量吃盐影响健康 怎样合理使用食用盐呢?
- 05-26相生相克的食物可不能在一起吃 平时饮食可要注意啦
- 05-26土豆发芽了还能吃吗?刚发芽的土豆可以吃吗
- 05-25不同类型的肉冷冻保存时间不同,吃僵尸肉有危害吗,如何鉴别
- 05-24多吃粗粮能缓解便秘?怎么知道自己有没有便秘?便秘怎么办
- 05-24常见的伪粗粮有哪些?什么人不适合吃粗粮?粗粮吃过多的坏处
- 05-23早餐不建议吃哪些食物,不吃早餐的危害:低血糖、胃炎、胃溃疡
- 05-02水果营养高但不是越多越好 8种不宜大量食用
- 05-02蛋白质粉有一定的禁忌人群 盲目食用蛋白质粉的后果
- 标签列表
-
- 自己的 (35188)
- 皇帝 (23449)
- 的人 (23402)
- 宝宝 (16778)
- 食物 (15693)
- 刘备 (14738)
- 皇后 (14460)
- 减肥 (14401)
- 运动 (12151)
- 孩子 (11875)
- 女性 (11050)
- 都是 (10976)
- 孕妇 (10953)
- 身体 (10866)
- 治疗 (10397)
- 皮肤 (10353)
- 刘邦 (9641)
- 维生素 (8129)
- 朱元璋 (8082)
- 乾隆 (7688)
- 秦国 (7150)
- 明朝 (7002)
- 患者 (6604)
- 太子 (6562)
- 武则天 (6547)
- 项羽 (6124)
- 公主 (6081)
- 康熙 (5827)
- 症状 (5770)
- 关羽 (5740)
- 功效 (5735)
- 雍正 (5668)
- 肌肤 (5644)
- 月经 (5612)
- 胎儿 (5355)
- 蜀汉 (5225)
- 太后 (5210)
- 疾病 (5139)
- 男人 (5134)
- 司马 (5029)