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蘑菇是我们生活中很多人都喜欢的一种菌类食物,它的味道非常的鲜美,而且还能很好的提高我们的身体的免疫力,其中蘑菇煲汤不仅味道鲜美而且做法也是多种多样的,能很好的增加我们的食欲,也能满足更多人对食物的要求,下面一起了解下多种蘑菇汤的做法是怎样的。
多种蘑菇汤的做法是怎样的
排骨蘑菇汤
原料:
大排骨500克,鲜蘑菇汤100克,番茄100克,绍酒15克,精盐5克,味精3克。
做法:
1、将每块大排骨用刀背拍松,再敲断骨髓后加料酒、盐腌渍15分钟。
2、器皿中加入沸水,放入大排骨,撇去浮沫,加酒,低火15分钟,再高火8分钟,放入味精调味并放入番茄块,煮沸即可。
鹅血蘑菇汤
主 料:
鹅血200克,蘑菇100克。
做 法:
将凝固鹅血切小块,蘑菇水发后切条块,起锅倒入植物油先炒蘑菇5分钟后,倒入鹅血块,旺火速翻炒至熟透调味即可食用。
药用价值:
主要治疗胃癌气血痰阻型:胃脘部肿块、坚硬、固定不移,时有疼痛,呕吐物如赤豆汁,时或见黑便如柏油状,形体消瘦、面色苍白、精神疲乏,舌质带紫带红,脉细涩。
奶油番茄培根蘑菇汤
主料:
西红柿(三个)、培根、鲜菇
辅料:
面粉、牛奶、紫菜
调料:
胡椒粉、盐、鸡精、黄油
做法:
1、培根用油煎一下,切碎,西红柿用开水烫一下,去皮后用粉碎机打成泥,鲜菇切成片;
2、炒锅上火,加黄油、少许面粉煸炒一下,加鲜菇、牛奶和西红柿酱,另外加水调成适当的稀稠度,加胡椒粉、鸡精、盐调准口味浓度;
3、做好的汤倒入盘中,将紫菜切成细丝,统配跟随一起洒在汤上即可。
特点:西式餐汤,营养丰富,开胃美观,也可做早餐配烤面包。
上面就是对多种蘑菇汤的做法是怎样的介绍,通过了解之后我们知道蘑菇能搭配鹅血以及排骨等一起煲汤,这样不仅营养价值丰富,同时还能带给我们更多的新鲜感,尤其适合身体虚弱的朋友经常食用。
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