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薏米是大家都常常见到的食材,通常人们会选用新鲜的薏米来通过加水熬制成薏米粥或者是薏米汤,口味有些稻米的香味,非常好喝,夏季饮用可以解渴除体内的湿气,对人体吸收非常好,薏米汤简单好做,也很美味,下面让我们一起来了解一下薏米汤的功效与作用。
薏米的功效:
薏米,又称六谷米、药玉米、薏苡仁、菩提珠。甘淡、微寒、无毒,入脾、胃、肺、大肠经。清热利湿,益肺排脓,健脾胃,强筋骨,除风湿,利小便之功效。主治风湿身痛,湿热脚气,湿热筋急拘挛,湿痹,水肿,肺萎肺痈,咳吐脓血,喉痹痈肿,肠痈热淋。
营养成分:
薏米可食用食部100%,每100克含能量14989KJ,能量358.0Kcal,水分12.4g,蛋白质14.2g,脂肪3.6g,膳食纤维0.80g,碳水化合物67.20g,灰分g1.8g,硫胺素0.22mg,核黄素0.15mg,尼克酸1.50mg,维生素0.30mg,钾313.0mg,钙49.0mg,镁126mg,铁2.90mg,锰1.89mg,锌1.89mg,铜0.07mg,磷299μg,硒3.64μg。
适宜人群
适宜各种癌症患者、关节炎、急慢性肾炎水肿、癌性腹水、面浮肢肿、脚气病浮肿者、疣赘、美容者、青年性扁平疣、寻常性赘疣、传染性软疣、青年粉刺疙瘩以及其他皮肤营养不良粗糙者、适宜肺痿、肺痈者食用。
脾虚无湿,大便燥结及孕妇慎服。
薏米大枣粥
原料:
薏米30克,大枣20枚,粳米30克。
做法:
将薏米、糯米分别浸泡发胀,用水淘净。大枣用温水浸泡一刻钟后洗净,去核,与米一起入锅中,加水适量,先用武火煮沸,再用文火慢慢熬煮,至米粒极烂、粥稠即可食用。
功效:
补脾胃、养气血、安心神、降血压。
以上文章中所讲述的就是薏米汤的功效与作用详细介绍了,常常喝薏米汤对身体吸收很好,也可以预防身体疾病,但是肠胃不好的人要酌量食用,可以将薏米熬烂制作成薏米粥食用,适当的加一些豆类和蔬菜口感会更好,也会更加的有营养,希望本文对大家有所帮助。
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