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导语:紫菜是一种常见的海产品,相信大家都喝过紫菜汤吧。紫菜的营养价值丰富,富含各种微量元素,而且具有极佳的保健功效。在炎热的夏天,易口干
紫菜是一种常见的海产品,相信大家都喝过紫菜汤吧。紫菜的营养价值丰富,富含各种微量元素,而且具有极佳的保健功效。在炎热的夏天,易口干舌燥从而导致食欲不振。这时来一碗紫菜黄瓜汤,不但解渴还补水。而且黄瓜和紫菜搭配一起营养加倍,下面小编就来介绍它的做法。
黄瓜:黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免 疫功能的作用,可达到抗肿瘤的目的。此外,该物质还可治疗慢性肝炎;老黄瓜中含有丰富的维生素E,可起到延年益寿、抗衰老的作用;黄瓜中的黄瓜酶,有很强的生物活性,能有效地促进机体的新陈代谢。
紫菜(干):营养丰富,含碘量很高,可用于治疗因缺碘引起的“甲状腺肿大”,紫菜有软坚散结功能,对其他郁结积块也有用途; 富含胆碱和钙、铁、能增强记忆、治疗妇幼贫血、促进骨骼、牙齿的生长和保健;含有一定量的甘露醇,可作为治疗水肿的辅助食品; 紫菜所含的多糖具有明显增强细胞免疫和体液免疫功能,可促进淋巴细胞转化,提高机体的免疫力。
主料 黄瓜 (适量) 紫菜 (适量)
调料 盐 (适量) 鸡精 (适量) 葱花 (适量) 香油 (适量)
厨具 汤锅、砂锅、不粘锅、炒锅
黄瓜切片儿,小葱切葱花,紫菜备用.
锅中入水烧开,入黄瓜片汆水至熟
沸水中入紫菜烫熟。
调入盐和鸡精,起锅后调入小葱,滴入香油。
以上就是关于黄瓜紫菜汤的做法,这道菜简单也易学,调料少但清香。最后加点香油和葱花,增加了清香更有食欲。大家可以尝试不同的紫菜汤做法,加黄瓜的做法大家一定少见吧,但是不妨试一试,说不定尝一口以后就爱上了呢。
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