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导语:紫菜是比较常见的一种海洋生物,从中医的角度来说,如果是经常食用紫菜的话,可以帮助人们化痰软坚、补肾养心;而如果是从西医的角度来讲的
紫菜是比较常见的一种海洋生物,从中医的角度来说,如果是经常食用紫菜的话,可以帮助人们化痰软坚、补肾养心;而如果是从西医的角度来讲的话,经常食用紫菜则可以补充人体所需要的多种维生素,对于改善体质有很好的帮助,所以紫菜在我国非常受欢迎的。我国人在吃紫菜的时候,一般都习惯将其做成汤来食用,那么本文就针对韩式紫菜汤的做法做出介绍。
食材明细
紫菜(干)25克
盐2克 味精2克
酱油3克 胡椒粉2克
香油5克
紫菜汤的做法详细步骤
1. 将干紫菜放入清水中泡发,洗去泥沙,控干水分;
2. 把锅洗一洗,锅内加适量水,煮沸;
3. 将紫菜倒入锅内,先用武火煮沸,转为文火慢煮6至8分钟,加入精盐、酱油、胡椒粉、味精、淋入麻油,再煮一会儿,出锅,即可食用。
健康提示:
此汤具有化痰软坚,清热利水,补肾养心的功效。
食用提示
1. 若凉水浸泡后的紫菜呈蓝紫色,说明该菜的干燥、包装前已被有毒物所污染,这种紫菜对人体有害,不能食用
2. 紫菜是海产食品,容易返潮变质,应将其装入黑色食品袋置于低温干燥处,或放入冰箱中,可保持其味道和营养
3.紫菜分布于世界各地,生长于浅海潮间带的岩石上,生长期为每年的12月至第二年的5月。紫菜的种类很多,现已发现的就有70多种,主要品种有“坛紫菜”、“条斑紫菜”、“圆紫菜”等。
上述就是韩式紫菜汤的做法介绍,在夏季的是人们不妨经常使用紫菜汤,其实在做紫菜汤的时候,如果是适当的加入海带或者虾皮的话,会特别适合体重比较重的女性食用,因为这样做具有很不错的排毒效果,可以帮助女性改善体重。
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