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不知道大家有没有吃饭先喝汤的习惯,吃饭先喝汤是一种非常好的习惯,不仅美味,而且蕴含了极高的营养价值,长期食用,对我们的身体大有裨益,很多人都会用饭前做一道汤,把营养全部溶在汤里面,可以是营养充分吸收,可能大家对于吃饭先喝汤的好处还没有一个比较清晰的认识,下面就让我们跟随文章来一起了解一下微波炉做汤的做法吧!
做 法:
1、先将豆腐鱼去头和肠肚,洗净放进冰箱冷冻,使鱼身稍硬取出,用刀起掉鱼骨,每条切成二至三段,用大碗盛着,加入鱼露、生粉、味精、胡椒粉、麻油拌匀待用。
2、将鼎烧热,加入少量生油,再将豆腐鱼倒入鼎内,抹平用中火煎,煎至一面稍硬脆,再翻转一面再煎,煎至稍硬脆,待熟透装入盘中,把蒜茸倒入鼎内炒至香味,倒在豆腐鱼烙的面上即成。
做法二:
材料:鲜龙头鱼,嫩豆腐
做法:
1.配调料:香醋、生抽、辣椒酱、鲜辣粉、胡椒粉、白糖调成汁。
2.龙头鱼切成段,倒一半的调料和一勺的淀粉拌匀鱼段,稍腌。
3.汤锅水烧开后,放入豆腐,放少许盐,开锅后倒入鱼段。再次开锅后倒入剩下的调料,洒鸡精,葱花、香菜即可。
做法三:
用料
切斜段的龙头鱼 350g 切丁的南豆腐 200g 叶状温州咸菜 100g 油 2汤匙(30ml) 绍兴加饭酒 3汤匙(45ml) 镇江陈醋 1汤匙(15ml) 大蒜粒 1汤匙(15g) 姜片 5片 香菜 1小把 盐 1茶匙(5g) 白砂糖 1/2茶匙(3g) 清水 500g
做法
1.小火烧热炒锅中的油,炒香大蒜粒和姜片。
2.倒入龙头鱼,调大火,用铲子轻轻翻拌鱼块,煎炸几分钟,依次放入加饭酒、陈醋、白砂糖和盐,加盖略煮。
3.在锅中放入冷水和温州咸菜煮沸,炖5分钟后放入豆腐丁,撒入香菜段即可出锅。
以上内容为我们介绍了微波炉做汤的做法,我们都可以通过以上的学习有所收获,吃饭先喝汤的确是一道不错的选择,我们可以学习一下,为我们的家人带去更多的美味,让更多的人都可以尝到更多的美味,同时也给我们身边的人带去更多的健康。
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