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导语:醋椒汤相信生活中,成为了很多朋友们喜欢的小吃,味道不仅仅非常的好,而且还可以发挥自己的想象,制作出不同的口感,味道酸酸辣辣的也是非
醋椒汤相信生活中,成为了很多朋友们喜欢的小吃,味道不仅仅非常的好,而且还可以发挥自己的想象,制作出不同的口感,味道酸酸辣辣的也是非常不错的,那么接下来我们一起了解一下,关于醋椒汤的做法。
醋椒鱼头豆腐汤
菜系及功效:家常菜谱 健脾开胃食谱 益智补脑食谱 糖尿病食谱
口味:微辣 工艺:原炖
醋椒鱼头豆腐汤的制作材料:
主料:鲢鱼头150克,豆腐(南)200克
辅料:香菜20克
调料:色拉油30克,醋10克,胡椒粉3克,盐2克,味精1克,料酒15克,香油2克,大葱5克,姜5克
醋椒鱼头豆腐汤的特色:
汤鲜味美,微醋稍辣。
制作:
1. 鱼头洗净,由下而上一劈两半;
2. 豆腐切成4厘米长、2厘米宽、1厘米厚的片;
3. 葱、姜切丝;
4. 香菜择洗干净,切末备用;
5. 炒锅放在火上,放入色拉油,烧热,把鱼头放入煎至金黄色,取出放入砂锅内;
6. 炒锅放底油,烧热,加入胡椒粉略炒一下,放入葱丝、姜丝、水,烧沸后,倒在砂锅内,放入豆腐片炖制;
7. 待鱼头熟透,汤浓时,放入醋、味精、香油,撒上香菜末即成。
以上我们了解了醋椒汤的做法,味道不仅仅非常的好,而且受到了广大朋友们的欢迎,很多的朋友们,经常会当作小吃来食用,这么好吃的醋椒汤快来尝试一下吧。
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