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在我们日常生活中有很多特色的美食受到了很多人的喜欢,其中雪浓汤就是特别美味的一道韩国美食,尤其是神仙雪浓汤的味道更加鲜美,因此受到了很多人的喜爱,如果我们能够掌握它的制作方法,我们随时随地在家里也可以吃得到,下面我们一起了解一下神仙雪浓汤的做法。
雪浓汤(谚文:???;朝鲜汉字:雪浓汤),又称先农汤,是韩国菜中一道用牛腿骨制成的汤。白色的雪浓汤里含有氨基酸及钙、镁等微量元素,因和牛骨一起熬制而成,有促进骨骼发育、皮肤再生保湿、抗老化等功效。雪浓汤是韩国人非常喜欢经常食用的饮食之一。雪浓汤把牛骨头、牛头肉、牛内脏等大火煮烂而制作的汤,营养保存完好,味道十分鲜美。在持续10个小时以上不间断熬制的原汤里放入面条和牛肉,再加入一点盐和葱丝,一起食用。口味比较重的朋友可以在汤里加入一些腌制的辣萝卜块。雪浓汤是在冬季经常吃的食物。长时间的熬煮使牛骨内的氨基酸和钙质充分溶解,对于肠胃消化能力弱或者体弱的人非常好。牛肌腱对皮肤的美容效果也非常显着。600多年前,皇帝在与百姓祭祀祈愿丰年时,一起吃过雪浓汤,并流传至今,现在全国各地都有很多的雪浓汤专门店,可见人们对它的喜爱。
神仙雪浓汤的做法
主料
生牛骨250克 枸杞15克
黑豆30克 大枣10个
雪浓汤的做法步骤
1. 现把牛骨洗干净,然后飞水。
.2. 然后把以上材料加水适量,在炉子上共煮熟开。
.3. 小火敦半小时后,放入电煲中去慢敦烂,熬出钙质。
.4. 只到汤变成雪白色,就好了。
.5. 调味后服食。
..
上面就是神仙雪浓汤的做法是怎样的介绍,这样我们在制作的过程中就能做出更加美味的食物,而且我们平时多掌握一些汤类的做法也是很有好处的,因为汤类比较有助于我们身体所吸收,尤其是在寒冷的冬季多喝一些汤类对我们的身体有很多好处。
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