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美食的最大的价值是由不同的食材组合到一起组合成一种新的美味,而且能最大的体现出他的营养价值,而想要吃到味道鲜美,有很高营养价值的汤就要熟练掌握他的制作方法,当归黄芪羊肉汤就是一道对身体有很大好处的汤,他的做法也是极其有讲究的,下面我们一起分享下当归黄芪羊肉汤的做法。
羊肉的营养价值:羊肉,是我国人们主要食用肉类之一,也是冬季进补佳品。羊肉肉质细嫩,味道鲜美,含有丰富的营养。据分析,每百克羊肉含蛋白质13.3克,脂肪34.6 克,碳水化合物0.7克,钙11毫克,磷129毫克,铁2.0毫克,还含有维生素B族、维生素A、烟酸等。羊肉可制成许多种风味独特、醇香无比的佳肴。涮羊肉,烤、炸羊肉串,葱爆羊肉等,是老少皆喜食的美味食品。
羊肉性热、味甘,是适宜于冬季进补及补阳的佳品。祖国医学认为,它能助元阳,补精血,疗肺虚,益劳损,是一种滋补强壮药。《本草从新》中说,它能“补虚劳,益气力,壮阳道,开胃健力”。金代李杲说:“羊肉有形之物,能补有形肌肉之气。故曰补可去弱。人参、羊肉之属。人参补气,羊肉补形。风味同羊肉者,皆补血虚,盖阳生则阴长也”。
羊肉性热,宜冬季食用。如患有急性炎症、外感发热、热病初愈、皮肤疮疡、疖肿等症,都应忌食羊肉。若为平素体壮、口渴喜饮、大便秘结者,也应少食羊肉,以免助热伤津。
菜系及功效:气血双补食谱 失眠食谱 自汗盗汗食谱 神经衰弱食谱
口味:清香味 工艺:煮
当归黄芪羊肉汤的制作材料:
主料:羊肉(肥瘦)200克
辅料:当归6克,黄芪30克
调料:盐3克
教您当归黄芪羊肉汤怎么做,如何做当归黄芪羊肉汤才好吃
1. 将当归、黄芪洗净,羊肉洗净,切件;
2. 把全部用料一齐放入锅内,加清水适量,或火煮沸后,文火煮三小时,调味即可,随量饮用,羊肉佐餐。
当归,黄芪,羊肉,都是营养比较丰富,对身体有很大滋补作用的食物,这三样食物一起做汤对身体有特别大的好处,尤其是女性一年四季都要多喝一些汤对身体有很大的好处,而且当归黄芪羊肉汤的做法比较简单,我们平时可以在家多做给家人。
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