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导语:西红柿是我们大家都喜欢的一款食物,也是经常能吃到的,在世界的饮食当中都能看到西红柿的身影,之前西红柿是一直被我们拿来做汤做菜,但是
西红柿是我们大家都喜欢的一款食物,也是经常能吃到的,在世界的饮食当中都能看到西红柿的身影,之前西红柿是一直被我们拿来做汤做菜,但是现在在人们认识到西红柿的功效以后,有很多人已经把西柿当成水果来吃了,下面我们就来了解一下西红柿保健功效有哪些。
药用功效
番茄具有止血、降压、利尿、健胃消食、生津止渴、清热解毒、凉血平肝的功效。由于番茄中维生素A、维生素C的比例合适,所以常吃可增强小血管功能,预防血管老化。番茄中的类黄酮,既有降低毛细血管的通透性和防止其破裂的作用,还有预防血管硬化的特殊功效,可以预防宫颈癌、膀胱癌和胰腺癌等疾病;另外,还可以美容和治愈口疮(可含些番茄汁,使其接触疮面,每次数分钟,每日数次,效果显著)。
食用价值
据营养学家研究测定:每人每天食用50~100克鲜番茄,即可满足人体对几种维生素和矿物质的需要。番茄含的“番茄素”,有抑制细菌的作用;含的苹果酸、柠檬酸和糖类,番茄富含胡萝卜素、维生素C、维生素B以及维生素B2和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种元素,还含有蛋白质、糖类、有机酸、纤维素。
番茄中就含有丰富的抗氧化剂。而抗氧化剂可以防止自由基对皮肤的破坏,具有明显的美容抗皱的效果。
调查研究发现,西红柿还有很好的抗辐射功效,在我们日常的生活当中,每天只1到2个西红柿,就可以补充我们一天所需要的维生素,同时还可以起到美容抗皱的功能,爱美的女士可以经常食用。
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