首页 > 饮食 > 食物营养 / 正文
导语:荞麦馒头还是属于非常好吃的一种馒头,营养也是非常的丰富,适合很多人群来进行食用,不仅可以拿来当早餐吃,而且还是可以拿来当主食的,但
荞麦馒头还是属于非常好吃的一种馒头,营养也是非常的丰富,适合很多人群来进行食用,不仅可以拿来当早餐吃,而且还是可以拿来当主食的,但是大家虽然非常的喜欢吃荞麦馒头,但是很多人并不清楚它具体的营养价值是有哪些的,现在我就来给大家具体的介绍一下荞麦馒头。
1、荞麦具有优质蛋白质特性和合理的人体必需氨基酸比例荞麦的蛋白质组成与一般的谷物(粮食)不同,既含有水溶性的清蛋白,又含有盐溶性的球蛋白,者占总蛋白质的50%以上,与豆类相似,并富含一般谷物所没有的且十分重要的赖氨酸。其精氨酸和组氨酸含量也明显高于一般谷物。用联合国粮农组织(FAO)建议的氨基酸模式评价:若以鸡蛋为100,则牛奶为95,荞麦为93,而小麦和大米(水稻)仅分别为63和67。
2、荞麦中含有丰富的不饱和脂肪酸油酸在人体内合成的花生四烯酸,是合成对调节人体生理机能起重要作用的前列腺素和脑神经的重要成分。不饱和脂肪酸能促进人体对胆固醇和胆酸的排泄,使胆固醇下降,并有明显的降血脂作用。荞麦的脂肪中含有多种脂肪酸,但油酸和亚油酸占80%左右,不饱和脂肪酸约占90%。
3、荞麦可以作为糖尿病患者理想的补充食物。此外,荞麦的无机矿物质含量亦十分丰富,其中镁、镉、硒、锌、铁、钾、钙和铜的含量均不同程度高于一般谷物。特别是镁的含量是小麦和水稻的3—4倍。医学证明,镁对预防动脉硬化、防治高血压具有重要的生理意义。
大家是不是已经非常清楚荞麦馒头的具体作用有哪些了呢,其实荞麦是非常有营养的一种食材,不仅它可以拿来做馒头,而且还是可以拿来做其他很多的食物,也都是特别的有营养,所以荞麦馒头大家平常的时候是可以多吃一些,特殊人群的话就要注意量了。
- 上一篇:对人体有好处的食物有什么?
- 下一篇:鳕鱼的营养价值及功效是什么
猜你喜欢
- 2021-08-04 考生带一袋馒头参加殿试,皇帝竟然直接钦点为状元
- 2021-08-03 李蟠扛一麻袋馒头参加殿试,皇帝说:状元就是你了
- 2021-08-03 清朝奇葩状元李蟠带着36个馒头进考场,写到深夜才交卷
- 2021-08-03 盘点古代最有个性的五个状元:最能吃状元,一场考试吃36个馒头
- 2021-08-02 马皇后有多爱朱元璋?为朱元璋藏馒头烫伤胸部
- 2021-08-02 史海拾遗:馒头或非诸葛亮发明创造
- 2021-08-02 皇帝养生:乾隆吃荞麦 武则天以书法养心
- 2021-08-02 诸葛亮是发明馒头的鼻祖,面条历史有四千多年
- 2021-08-02 史上十大传奇状元:李蟠最能吃 殿试吃掉36个馒头
- 2021-08-02 三国趣闻:馒头是不是诸葛亮在过河时发明的
留言与评论(共有 0 条评论) |
- 搜索
-
- 05-22红菌菇的功效与作用 红菇的两种美味吃法
- 05-22香椿芽的功效与作用 香椿的食用方法
- 05-21大葱的功效与作用 3类人不宜吃葱
- 05-21蕹菜的功效与作用 蕹菜的三种美味做法
- 05-21洋槐花的药用价值和副作用 洋槐花简单美味又解馋的做法
- 05-21竹笋的7大功效和作用 食用竹笋应了解竹笋的禁忌
- 05-21杨桃的各种好处与不当的地方 吃杨桃要多加注意
- 05-21宣木瓜能延缓衰老抗菌消炎 宣木瓜的食用方法
- 05-21草莓酱的具体吃法 草莓酱的家常做法
- 05-20雪梨的9大功效与作用 推荐雪梨的吃法
- 05-21草莓酱的具体吃法 草莓酱的家常做法
- 04-30推荐大名鼎鼎的牛油果 牛油果的好处逐个数
- 01-29大蒜能杀死胃癌的首要诱因 但五类人不宜生吃大蒜
- 标签列表
-
- 自己的 (35188)
- 皇帝 (23449)
- 的人 (23402)
- 宝宝 (16778)
- 食物 (15693)
- 刘备 (14738)
- 皇后 (14460)
- 减肥 (14401)
- 运动 (12151)
- 孩子 (11875)
- 女性 (11050)
- 都是 (10976)
- 孕妇 (10953)
- 身体 (10866)
- 治疗 (10397)
- 皮肤 (10353)
- 刘邦 (9641)
- 维生素 (8129)
- 朱元璋 (8082)
- 乾隆 (7688)
- 秦国 (7150)
- 明朝 (7002)
- 患者 (6604)
- 太子 (6562)
- 武则天 (6547)
- 项羽 (6124)
- 公主 (6081)
- 康熙 (5827)
- 症状 (5770)
- 关羽 (5740)
- 功效 (5735)
- 雍正 (5668)
- 肌肤 (5644)
- 月经 (5612)
- 胎儿 (5355)
- 蜀汉 (5225)
- 太后 (5210)
- 疾病 (5139)
- 男人 (5134)
- 司马 (5029)