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导语:如果搞一个采访,问一问产妇在坐月子的时候都吃了什么,你会发现许多产妇在坐月子的时候,都要喝一盅汤,就是用猪蹄、花生等食材炖制的汤,
如果搞一个采访,问一问产妇在坐月子的时候都吃了什么,你会发现许多产妇在坐月子的时候,都要喝一盅汤,就是用猪蹄、花生等食材炖制的汤,因为这种汤可以起到催奶的作用。那么,花生猪脚汤是怎么炖制的呢?这种汤会有哪些营养价值呢?下面就听小编为你一一道来!
营养价值:
猪蹄:猪蹄中含有较多的蛋白质、脂肪和碳水化合物,可加速新陈代谢,延缓机体衰老,并且对于哺乳期妇女能起到催乳和美容的双重作用,另外具通乳脉,滑肌肤、去寒热、托痈疽、发疮毒、抗老防癌之功效,特别适宜于经常四肢乏力、两腿抽筋、麻木、消化道出血、失血休克及缺血性脑病患者食之。
花生:花生含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素E、烟酸、维生素K、钙、镁、锌、硒等营养元素,有增强记忆力、抗老化、止血、预防心脑血管疾病、减少肠癌发生的作用;其性平,味甘;入牌、肺经;具有醒脾和胃,润肺化痰,滋养调气,清咽止咳之功效。
花生性味甘平,入肺脾经,其功能益气、养血、和胃。猪蹄补血通乳,主治产妇产
后乳汁缺乏。
制作方法:
主料:猪蹄(500克)
辅料:花生(50克)
调料:盐(2克)
制作工艺
1. 将猪蹄刮洗干净;
2. 与花生同煮;
3. 先用大火煮沸,再用小火煎煮2小时以上,以猪蹄熟烂为度;
4. 食用时可酌加食盐调味。
花生猪蹄汤不但可以起到催奶、下奶的作用,还可以让女性的皮肤更加的细腻,更加的有弹性,起到美容养颜的作用,所以即使没有坐月子,也不妨经常的适当吃一些花生猪脚汤,而且做法并不复杂,所以爱美的女士完全可以在家中试一试。
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