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夏季的天气特别热,儿童要想更健康,必须要在儿童营养饮食方面下功夫,所以很多的家庭,都特别想全面了解一下夏季儿童营养饮食的做法,下面的内容给很多的家长详细介绍了夏季儿童营养饮食的做法,如果你想尽快的学会,可以全面的来了解一下。
夏天季节,万物生长繁荣茂盛,此时人体气机流畅,新陈代谢旺盛,皮毛疏松,容易出汗,消耗较大;加上小儿生长发育迅速,需要较多营养。但因天气炎热,人们食欲降低,尤其是小儿饮水过多,喜食冷饮品,更易引起食欲下降,胃口欠佳,往往达不到身体对营养的需求。为解决这一矛盾,先要选择富有营养的食物,如豆浆、牛奶、瘦肉、鱼类、蛋类、粮食、蔬菜、水果等,合理分配于一日三餐或四餐的膳食中。烹调要注意保持色、香、味,款式要多样化,颜色要鲜美,味道清淡爽口,不宜太油腻,这样才能引起小儿食欲,吃得多,吃得好,保证有足够的营养。另外要经常提供一些消暑清热、健脾祛湿的保健食品给小儿调理身体。
★海带绿豆排骨汤
原料:排骨300克,绿豆200克,干海带25克,植物油、食盐各适量。
做法:
1、排骨洗净,用沸水汆一下;绿豆洗净后用清水泡一下;干海带洗净泡发后切成丝。
2、将排骨、海带和绿豆一同放入锅中,加适量清水用旺火煮熟。
3、转小火再煮1个小时,用食盐和植物油调味即可。
作用:
清热解毒、凉血清肺。绿豆和海带都有清凉解毒的功效,热性体质及易患疮毒者尤为适宜。
★丝瓜烩豆腐
原料:嫩丝瓜150克,豆腐2块,熟猪油、湿淀粉、酱油、葱花、食盐各少量。
做法:
1、嫩丝瓜去皮清洗,切节;豆腐切块,用开水烫一下后用冷水浸凉。
2、猪油放入锅内,下入丝瓜炒至发软,加入清水、酱油、葱花烧开。
3、投入豆腐块煮熟,待汤汁剩下一半时调入食盐,用湿淀粉勾芡即可。
作用:
有祛暑除烦、清热凉血之效。
夏季儿童营养饮食,以上内容就做了具体的介绍,通过以上的介绍,你已经了解了夏季儿童营养饮食的做法,如果想尽快的学会,可以对以上介绍的这两种不同饮食的做法有一个全面的了解,只要尽快的了解,就能让自己尽快的学会。
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