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紫菜作为饮食中最常见的一种材料,其营养价值也是显而易见的,尤其是现在市场上的干紫菜,很多人都会竞相选择作为汤料菜料佳品,作为一种饮食调料中购买最热门的材料之一,紫菜的作用无疑是人们选择其的最关键的因素,那么,紫菜到底有哪些作用是对人体有益的呢?
由于紫菜属于菜科的红藻类食物,其生长环境多为海岩礁石上,一般来讲,紫菜的颜色是有红紫、绿紫、黑紫三种构成的,除此之外,紫菜的营养价值及作用也大致如下文中所讲述的一样。
1.营养丰富,含碘量很高,可用于治疗因缺碘引起的“甲状腺肿大”紫菜有软坚散结功能,对其他郁结积块也有用途;
2. 富含胆碱和钙、铁、能增强记忆,治疗妇幼贫血,促进骨骼,牙齿的生长和保健;含有一定量的甘露醇,可作为治疗水肿的辅助食品;
3. 紫菜所含的多糖具有明显增强细胞免疫和体液免疫功能,可促进淋巴细胞转化,提高机体的免疫力;可显著降低进血清胆固醇的总含量;
4. 紫菜的有效成分对艾氏癌的抑制率53.2%,有助于脑肿瘤、乳腺癌、甲状腺癌、恶性淋巴瘤等肿瘤的防治。
紫菜的功效与作用
1.应用于肺热痰多:紫菜30克,萝卜1个,煮汤服。用紫菜治疗各种脓痰和咳嗽的方法是:将紫菜研成粉末,炼蜜为丸,每次在饭后服6克,日服2次,或干嚼紫菜也可。
2. 用紫菜治疗缺碘性甲状腺肿大的方法是:每日用紫菜30克,陈皮3克,白萝卜1个,做汤服用。或将紫菜与鹅掌菜、夏枯草、黄芩各适量,水煎服。
3. 治疗高血压及两眼昏花:可用紫菜与决明子一同加清水煎服。
4. 治疗慢性气管炎:可用紫菜、牡蛎、远志各适量,水煎服。
看了本文中关于紫菜的营养价值及作用所做的讲述,相信大家对紫菜的营养价值及作用已经有了一定的认识,除此之外,如果大家患有上文中所提到的几种疾病,不妨多食用一些紫菜来调理自己的身体,因为以食疗的方法来治病是最好最安全的方法。
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