首页 > 饮食 > 食物营养 / 正文
导语:不要看到这个名字就会觉得这种螃蟹会飞行的,其实不是的,飞蟹也叫做梳子蟹,是一种很常见的蟹类海鲜。主要在我国的沿海地区出现,是一种比
不要看到这个名字就会觉得这种螃蟹会飞行的,其实不是的,飞蟹也叫做梳子蟹,是一种很常见的蟹类海鲜。主要在我国的沿海地区出现,是一种比较重要的经济蟹类,在很多的食肆中都会看见的他们的身影。因为它们的价格比较便宜,但是肉质鲜甜,所以很受老百姓的喜欢。
飞蟹的营养价值在同类的产品中是具有很高的地位的,因为飞蟹中是含有大量的蛋白质成分,并且还有多种人体多需要的氨基酸,对人体的好处真的是有很多,而且飞蟹的养殖方式也是很简单。
飞蟹肉质细嫩、洁白,富含蛋白质、脂肪及多种矿物质。飞蟹在冬季徊游季节个体最为健壮,一般重250克左右,最大可达500克。雌蟹红膏满盖,口味极佳。飞蟹可鲜食,或蒸、或煎、或炒,或一切两半炖豆板酱,或用蟹炒年糕、炒咸菜、煮豆腐,是沿海一带居民餐桌上的常菜。亦可腌食,就是将新鲜飞蟹投入盐卤中浸泡,数日后即可食用,俗称“新风抢蟹’。过去,渔民因飞蟹产量高,常挑选膏满活蟹,将黄剔入碗中,风吹日晒令其凝固,即成“蟹黄饼”,风味特佳,但产量少,一般人难尝此味。
铁板飞蟹的做法
主料:
飞蟹。调料:
咖喱油、精盐、绍酒、番茄沙司、米醋、辣酱油、辣椒油、白糖、香油、辣油、味精、姜片、葱段、面粉。做法:
1、蟹切8块,拍上面粉,入七成热的油中炸熟。
2、铁盘烧热,包上银纸待用。
3、油锅中投入葱姜末炒香,倒入对成汁的调料及炸好的蟹,煎至熟,翻颠数下,浇上麻油,装盘即可。
制作关键:铁板要加热,使菜肴更芳香。
上面就是向大家介绍了关于飞蟹的营养价值,相信很多人看完之后都觉得这个飞蟹是一种不错的食物,因为这飞蟹对人体的好处,所以在人们的口碑中也是很好的食材。在很多宴席当中也是少不了它的身影,肉质鲜美,个体庞大,是很多人喜欢。
猜你喜欢
- 2021-08-04 张鲁既无大善亦无大恶,为何却受到当时很多人的鄙视?
- 2021-08-04 李恢作为深受刘备信任的大将,为何却被很多人忽略了?
- 2021-08-04 刘备哭保荆州的起因是什么 刘备这是一种表演吗
- 2021-08-04 很多人都听说过“汉初三杰”的大名,谁对刘邦来说最重要?
- 2021-08-04 吕布为什么是三国最倒霉的人 和谁合作,谁就会倒霉
- 2021-08-04 功高震主就会成为皇帝的眼中钉 张良和萧何是怎么化解危机的
- 2021-08-04 崇祯如果听取魏忠贤遗言明朝灭亡就会推迟 魏忠贤到底说了什么
- 2021-08-04 武则天在位时得罪了很多人 武则天退位后为什么还能功成身退
- 2021-08-04 刘邦究竟有多流氓?为什么很多人称他为流氓皇帝?
- 2021-08-04 田丰在汉末是一种什么样的存在?他的才谋如何
留言与评论(共有 0 条评论) |
- 搜索
-
- 05-22红菌菇的功效与作用 红菇的两种美味吃法
- 05-22香椿芽的功效与作用 香椿的食用方法
- 05-21大葱的功效与作用 3类人不宜吃葱
- 05-21蕹菜的功效与作用 蕹菜的三种美味做法
- 05-21洋槐花的药用价值和副作用 洋槐花简单美味又解馋的做法
- 05-21竹笋的7大功效和作用 食用竹笋应了解竹笋的禁忌
- 05-21杨桃的各种好处与不当的地方 吃杨桃要多加注意
- 05-21宣木瓜能延缓衰老抗菌消炎 宣木瓜的食用方法
- 05-21草莓酱的具体吃法 草莓酱的家常做法
- 05-20雪梨的9大功效与作用 推荐雪梨的吃法
- 05-21草莓酱的具体吃法 草莓酱的家常做法
- 04-30推荐大名鼎鼎的牛油果 牛油果的好处逐个数
- 01-29大蒜能杀死胃癌的首要诱因 但五类人不宜生吃大蒜
- 标签列表
-
- 自己的 (35188)
- 皇帝 (23449)
- 的人 (23402)
- 宝宝 (16778)
- 食物 (15693)
- 刘备 (14738)
- 皇后 (14460)
- 减肥 (14401)
- 运动 (12151)
- 孩子 (11875)
- 女性 (11050)
- 都是 (10976)
- 孕妇 (10953)
- 身体 (10866)
- 治疗 (10397)
- 皮肤 (10353)
- 刘邦 (9641)
- 维生素 (8129)
- 朱元璋 (8082)
- 乾隆 (7688)
- 秦国 (7150)
- 明朝 (7002)
- 患者 (6604)
- 太子 (6562)
- 武则天 (6547)
- 项羽 (6124)
- 公主 (6081)
- 康熙 (5827)
- 症状 (5770)
- 关羽 (5740)
- 功效 (5735)
- 雍正 (5668)
- 肌肤 (5644)
- 月经 (5612)
- 胎儿 (5355)
- 蜀汉 (5225)
- 太后 (5210)
- 疾病 (5139)
- 男人 (5134)
- 司马 (5029)