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随着生活水平的提高,患有高血压的人也越来越多。高血压的饮食也是非常重要的多吃新鲜的蔬菜水果,坚果,奶类豆制品鱼肉类食物。鳗鲡鱼高血压患者是可以食用的,因为鱼含的脂肪较低,而且吃鳗鲡鱼含有丰富的蛋白质,维生素钙等营养成份。适合所有人食用营养又健康。
鳗鲡鱼是餐桌上必不可少的美味菜肴,也是人们很喜欢吃的鱼肉类之一。鳗鲡鱼有养血,补肾,补钙祛湿排毒的功效。鳗鲡鱼的做法非常多,煎、炒、红烧、蒸都非常好吃,高血压患者可以食用但是要注意适量尽量一次不要食用太多。
鳗鱼富含多种营养成分,具有补虚养血、祛湿、抗痨等功效,是久病、虚弱、贫血、肺结核等病人的良好营养品。鳗鲡体内含有一种很稀有的西河洛克蛋白,具有良好的强精壮肾的功效,是年轻夫妇、中老年人的保健食品。鳗是富含钙质的水产品,经常食用,能使血钙值有所增加,使身体强壮。鳗的肝脏含有丰富的维生素A,是夜盲人的优良食品。
鳗鱼的营养价值与其他鱼类及肉类相比也毫不逊色。鳗鱼肉含有丰富的优质蛋白和各种人体必需的氨基酸。
鳗鱼富含维生素A和维生素E,含量分别是普通鱼类的60倍和9倍。其中维生素A为牛肉的100倍、猪肉的300倍以上。丰富的维生素A、维生素E,对于预防视力退化、保护肝脏、恢复精力有很大益处。其他维生素如维生素B1、维生素B2含量同样很丰富。
鳗鱼还含有丰富的“好”脂肪。其中所含的磷脂,为脑细胞不可缺少的营养素。另外,鳗鱼还含有被俗称为“脑黄金”的DHA及EPA(深海鱼油成分,DHA为二十二碳六烯酸,EPA为二十碳五烯酸),含量比其他海鲜、肉类均高,而DHA和EPA被证实有预防心血管疾病的重要作用。此外,鳗鱼还含有大量的钙质,对于预防骨质疏松症也有一定的效果。最让女士动心的是,鳗鱼的皮、肉都含有丰富的胶原蛋白,可以养颜美容、延缓衰老,故被称之为“可吃的化妆品”。
高血压是我们一直都很关心的话题,高血压应该多吃新鲜的蔬菜水果,坚果豆制品等营养,多吃些降压的食物,平时注意生活饮食规律。多喝水加强锻炼,按时吃药定期复查。
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