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导语:游牧人民最常食用的肉食就是马肉,马肉的历史非常悠久。马肉在炒的时候很容易会有泡沫出现,而且还会发生臭味,所以有少数的消费者并不是特
游牧人民最常食用的肉食就是马肉,马肉的历史非常悠久。马肉在炒的时候很容易会有泡沫出现,而且还会发生臭味,所以有少数的消费者并不是特别喜欢马肉。其实马的数量本身就不多,所以贩卖马肉的也并不是很普遍。但是马肉的营养价值却是要比猪肉或者鸡肉高的多。
马肉中含有丰富的蛋白质,而且还可以有效的帮助大家缓解贫血的症状,食用效果非常好,还可以增强人的机体免疫系统。便秘是一种常见的症状,那么便秘能吃马肉吗?下文将为您详细介绍!
主治:除热,下气,长筋骨,强腰脊,治寒热痿痹。煮汁,洗治头疮白秃及豌豆疮毒。
马肉味甘、酸,性寒,入肝、脾二经;
马肉有补中益气,补血,滋补肝肾,强筋健骨之功效。
1.马肉含有丰富蛋白质、维生素及钙、磷、铁、镁、锌、硒等矿物质,具有恢复肝脏机能并有防止贫血,促进血液循环,预防动脉硬化,增强人体免疫力的效果;
2.马肉脂肪的质量优于牛、羊、猪的脂肪,马肉脂肪近似于植物油,其含有的不饱和脂肪酸可溶解掉胆固醇,使其不能在血管壁上沉积,对预防动脉硬化有特殊作用。
每100克含可食用部分100克
通过以上的介绍,大家应该可以了解到马肉的营养价值,但是马肉却并不适合便秘的患者食用,常吃马肉是非常容易上火的,一个星期吃一次马肉效果最好,所以一定不要长时间的食用马肉,夏天食用马肉的次数就更应当减少了。
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