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蜂蜜水是很普通的保健饮品。那么,蜂蜜的作用于功效有哪些呢?蜂蜜水什么时候喝好呢?在食用时需要注意哪些方面呢?下面我们带着这些疑问一起看下文章。
1、早晨喝补体能。
早晨喝蜂蜜,不仅滋阴润燥,还可快速补充体能。蜂蜜最好饭前1—1.5小时或饭后2—3小时服用,可以避免刺激肠胃。特别需要注意的是,脾胃虚寒的人不要空腹喝蜂蜜。
2、选择“大众蜜”。
市场上有些新鲜的蜜种,如金银花蜜、芦荟蜜,可能是经过调配的,因为这些作物很少有大规模种植的。建议还是购买槐花蜜、枣花蜜等大众化的蜜,不要迷信功能性蜂蜜。把蜂蜜抹在面包或者馒头上吃,能完全保留蜂蜜营养。
3、凉水冲服润肠,温水滋养。
冲调蜂蜜水温不要超过50摄氏度,否则营养容易损失。用温开水(40摄氏度左右)冲服,滋养的效果好;用凉白开(室温)冲服,润肠通便的效果更显著。
4、存放时避免接触金属物品。
蜂蜜呈酸性,保存时,不要使用金属容器,以免发生化学反应。此外,蜂蜜结晶属于正常现象,与质量无关。食用之后容器要保持密闭,蜂蜜吸湿吸味性很强,要避免水分和异味进入,使蜂蜜发酵变质。储存温度不要过高,以免破坏营养成分。
5、不存在“喝秋蜜易中毒”的说法。
民间盛传,由于花期的缘故,秋蜜比起其他季节更易混入有毒蜜源,因此不要生吃,将其熬熟才能解毒。这种说法是错误的,首先有毒的花品种极少,少数山区才有,蜂农会根据环境选择蜂场,毒蜜很难流入市场。
蜂蜜搭配禁忌
豆腐能清热散血,下大肠浊气。蜂蜜甘凉滑利,二物同食,易致泄泻。同时,蜂蜜中的含多种酶类,豆腐中又含有多种矿物质,植物蛋白及有机酸,二者混食易产生不利于人体的生化反应。故食豆腐后,不宜食蜂蜜,更不宜同食。
豆浆蛋白质含量比牛奶还高,而蜂蜜含少量有机酸,两者冲兑时,有机酸与蛋白质结合产生变性沉淀,不能被人体吸收。
蜂蜜若与大米同食将会导致胃痛;蜂蜜与洋葱同食,易伤眼睛;蜂蜜与韭菜同食,易引发腹泻;蜂蜜与莴苣同食,易导致腹泻。
阿胶和蜂蜜是一对很棒的组合
阿胶性平味甘,有滋阴润燥的功能,因此,适量吃点阿胶是非常不错的。而有些人觉得单独吃阿胶有点腻,不妨配着蜂蜜一起吃,既能调理身体,又能满足口味上的享受。
因为阿胶与蜂蜜都是味甘性平的物质,其中阿胶可补血,滋阴润燥;蜂蜜可补气,润肠通便。这样配合着食用,可补一血一气,一滋一滑,润肠通便,功效更增。
蜂蜜是一种营养丰富的天然滋养食品,也是最常用的滋补品之一。它含有与人体血清浓度相近的多种无机盐、维生素及果糖、葡萄糖、淀粉酶等,具有润燥解毒、美白养颜、润肠通便的功效。
早在《本草纲目》中就有记载,蜂蜜入药可清热、补中、润燥、解毒、止痛。生蜜性凉,能清热;熟蜜性温,故能补中。蜂蜜的味甘性平,故能解毒;柔而糯泽,故能润燥。
另外还需注意的是,阿胶性滋腻,脾胃虚弱者要注意服用方法。建议早餐前服用,效果最佳。如果能和山药、百合、薏米等调理脾胃的食材一起煲汤食用,可以促进阿胶的消化吸收,有效避免出现不适症状,达到理想的滋补功效。
总结:综上所述,掌握了蜂蜜水的饮用原则后,我们要注意切记不能胡乱搭配,这个是有一定的禁忌的。如果在食用蜂蜜的同时,来点阿胶,那就更好了。
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