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便秘吃什么粗粮
便秘是一种常见的疾病,发病人群占我国总人数的五分之一,其中老年人和女性最容易发病,对于便秘的判断标准就是2-3天以上没有排便,就属于便秘了,便秘患者可以适当的吃一些粗粮,可以有效的改善便秘。
粗粮是相对我们平时吃的精米白面等细粮而言的,主要包括谷类中的玉米、紫米、高粱、燕麦、荞麦、麦麸以及各种干豆类,如黄豆、青豆、赤豆、绿豆等。粗粮含有丰富的不可溶性纤维素,有利于保障消化系统正常运转,纤维可以软化分解大便,促进肠蠕动,能有效地预防大肠癌、糖尿病、肥胖、便秘等疾病,也就可以有效缓解便秘了。
核桃杂粮粥
材料:杂粮50克,核桃20克,大米50克,冰糖一块
做法:分别将大米、杂粮冲洗干净后,浸泡半小时左右。锅中放适量的清水后放入大米和杂粮,大火煮。煮的时候一定要用筷子搅拌,以免糊锅。大火煮开后,转小火,放入核桃肉,小火煮的过程中也要不是的搅拌。煮20分钟左右后,放入冰糖后再炖10分钟左右,焖10分钟。
首乌粳米粥
材料:首乌30克、粳米100克
做法:取何首乌30克,水煎浓汁,去渣后与粳米100克,清水适量共煨粥,调味服食。日服2次。
老年人,特别是肠胃功能较弱的老年人,粗纤维食物吃得过多,会促进肠蠕动,进而延长消化吸收的时间,加重肠胃负担,导致食物难以被完全消化、吸收,还会降低其他营养素的利用率,可能导致营养不良。
笔者建议,老人可以在每一餐酌情添加一些富含膳食纤维的食物,并且控制好一个量。这样,既可以有效的利用膳食纤维缓解便秘,又不至于因为大量的摄入膳食纤维家中肠道的负担。如果自己对于这个量不能准确的把握,可以去咨询医生。
便秘除了吃一些粗粮来改善病情以外,还可以吃其它的一些食物来食疗,最典型的就是喝蜂蜜水,即美容又通便,还可以吃一些坚果,坚果含有油脂很多也有通便的效果,另外还有大家都知道的香蕉,通便效果也不错。
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