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很多人在生完孩子开始坐月子了,但是很多人都不知道坐月子该怎么吃,很多人都不知道吃什么才能补好身体,让很多人都很是头疼,今天小编就为大家介绍一下月子里怎么吃与月子饮食吧。
月子饮食
第一天、麻油心头
用材:当归3-5克、猪心头半个。
方法:将猪心头洗净后放盐、生姜、当归蒸2个小时左右,可帮助产妇排恶露,饮食中可吃粗纤维蔬菜,不吃豆制品,容易胀气。
第一周以内脏为主,可帮助产妇排恶露和发奶
第二天、麻油猪肝
用材:猪肝尖、黄芪3-5克(红萝卜、山药、莴苣三种蔬菜任选一种为配菜)。
方法:黄芪3克加500克水熬成150ML水左右,加入猪肝尖,配菜爆炒或打汤均可,最后淋上麻油。作用:(补气,排毒,利尿,治虚汗,浮肿)。
第二周的主食以八宝粥为主
制作方法:薏仁1克、黑芝麻1克、葵花籽仁1克、葡萄干20颗、红皮花生3克、红枣4克、糙米50克、糯米50克、核桃3克(阴米2克最佳)煮粥。作用:(排恶露,清热解毒,健脾,发奶,营养头发)。
其他主食粥类还有:海带粥、鸡蛋粥、鸡丝粥、葡萄干粥、鱼片粥、瘦肉粥(任何粥都可添加生葵花籽仁和生黑芝麻)。
第三天、肚片汤
用材:猪肚250克、党参3-5克、山楂2颗、红皮花生米50克或莲子50克、生姜2克、黄酒2克。
方法:猪肚洗净后切丝或片过水后放陶瓷锅加1000ML水煮成汤,连渣带汤一起吃。作用:(帮助收宫,瘦身,发奶)注:产妇8周内可吃4-6个猪肚。
第四天、腰花汤
用材:杜仲10克、腰花250--400克、醋10克、生姜10克、白糖、花椒2克。
方法:将腰花洗净,放入杜仲等食材加入1000ML水煮成一碗,杜仲与配料先煮30分钟,再加入腰花。作用:(缓解腰疼和各种关节疼痛).
第五天、冬瓜排骨汤
用材:排骨500克 党参10克 不削皮冬瓜500克。
方法:排骨过水后加入党参加1000ML水煮,快熟时放入冬瓜。
产妇生产7天内,以上月子餐可换着吃。
注意:红糖、米酒、鲫鱼、鸡汤禁吃(BB在排黄疸,产妇有炎症,禁吃发物)。
第二周以补钙为主,除鲫鱼以外的所有鱼都可以吃
1、用材:鱼500克、竹笋50克、大红枣3颗、生姜2克。
方法:将鱼洗净后在鱼背切断10-12刀,每条刀缝处夹竹笋 大红枣 生姜 鱼腹抹少许盐,放入锅内蒸20分钟即可,然后淋上蒸鱼鼓油,配菜爆炒置盘。
2、用材:鲤鱼500克、通草15克、黄豆芽200克。
宜吃:西兰花、紫色蔬菜(包菜、茄子)、萝卜菜。
禁吃:发物蔬菜都不要吃,如苦瓜、韭菜、南瓜。
十天后产妇宜吃水果,以瓜类水果为主,一天2次,吃时加热。
产妇不宜吃的水果:西瓜、猕猴桃、梨、香蕉、凉性水果都不要吃。
禁吃香料:辣椒、大蒜。
3、眉豆木瓜雪耳煲、鲫鱼(如木瓜过敏可用芒果、橙代替)。
材料:眉豆150克、木瓜一只、雪耳50克、鲫鱼1条、脊骨500克、生姜10克、猪肉500克、食盐10克、鸡精5克。营养分析:此汤具有健脾调中,利水消肿之功效。脚气病患者,产妇产后吃的辛热补品太多,以至大便密结,甚至脚拘束麻痹者,食用此汤有补血,润大肠,使大便畅通之效果。
制作过程:1、先将木瓜去皮切块,去籽,鲫鱼破好切件,脊骨斩件,生姜去皮。2、砂煲烧水,待水沸腾时,将脊骨、鲫鱼、猪肉过水。3、砂煲一个,放入脊骨、猪肉、鲫鱼、姜、眉豆、木瓜、雪耳加入清水中火煲2个小时后调入食盐,鸡精即可食用。小帖士:木瓜中的番木瓜碱对人体有小毒,因此每次食量不宜过多,过敏体质者慎用。
第三周、第四周以鸡、鸽子、鹌鹑、甲鱼、田鸡、羊肉各种汤为主
用材:当归10克、黄芪10克、生姜10克、各种肉类500克(可选加花生米、杏仁、莲子)。
方法:用纱布将药包一起,放1000-2000ML水,加肉类(羊肉最佳)放锅煮2个小时以上,吃肉喝汤。作用:(治盗汗、四肢疼痛、健脾胃)。
注意:使用甲鱼和乌龟当肉材必须加竹笋100克。
注:头疼头晕的产妇可以在汤中加天麻5克。
炒蔬菜应加入少量菌类食品。
南方(沿海城市产妇)在汤中加入黄酒150克+杨梅15克+核桃可起去寒和湿气的作用,BB不容易拉肚子。(黄酒+杨梅+核桃泡一个星期即可食用)。
结语:现在很多人在生完孩子都不知道该怎么去吃才能补好身体,不知道该吃什么,不该吃什么,本文就介绍了月子饮食该吃什么,感兴趣的小伙伴们赶紧来看看吧。
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