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1、豆科植物:
你甚至可能不知道什么是豆类作物。 “很多人认为豆类作物就是蔬菜。”Moloo说。豆类是任何种类的豆和小扁豆。每周推荐吃三个半天杯份豆类作物。你不需要煮,使用罐装豆类或吃点蛋糕就可以了。要想培养这种饮食习惯,你可以尝试民族食谱。举例来说,印度木豆是一种美味的扁豆菜。每周,多吃一份大米,豆类或豆腐或吃一份肉类食物。撒上一些鹰嘴豆, cannellini或菜豆在你的沙拉或者你也可以多吃些菠菜三明治。这豆类的确是很神奇。
2、坚果:
为什么每个人都被吃坚果与放弃呢? "单脂肪,可以降低低密度脂蛋白,并提高高密度脂蛋白胆固醇。“美国心脏协会的 Blumenthal说。单脂肪一般在坚果和种子里(南瓜,向日葵等),鳄梨和各种油类,如蔬菜,橄榄油,红花,向日葵和油菜籽。这并不意味着你可以毫无顾忌的吃这些食物。
3、大自然的海绵:燕麦
每天3克燕麦纤维能降低胆固醇及低密度脂蛋白胆固醇。也就是说,你每天应该吃一个半杯煮熟的燕麦。它有没有必要是快煮或者是慢熟的呢?“即使快煮或即时燕麦粥,可以提供一个大量可溶性纤维的。” 所以,如果我们撒上一些燕麦麸在甜甜圈上呢,会怎么样呢?“这么说吧,如果你想吃零食,一包即食燕麦片,总比糖果要好很多。”
亚麻也是很好的,你也可以选择亚麻。它不仅有可溶性纤维,而且它高含奥米加-3脂肪酸和木脂素-这些元素对降低胆固醇也很有很效的。每天撒上2或3大汤匙亚麻种子到谷类食品,酸奶或沙拉上。
4、大豆
研究显示,每天摄取大豆蛋白约25克,可降低胆固醇。如果你不喜欢丹贝或豆腐,你可以选择些什么来吃呢?“现在市场上,有很多的大豆含量高的产品。”一位注册营养师并兼美国饮食协会发言人Jeannie Moloo说。超级市场里,你可以买些大豆 ,豆制坚果,豆制冰淇淋和麦片,饼干及大豆蛋白做的薯条。
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