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新生命的诞生是一个家庭甚至一个家族都非常关心的事情,所以孕妇的一言一行,饮食起居,都是需要注意的,在某些地方,油茶是大家都非常喜欢喝的,因为其味道鲜美,而且口感极佳,大家都喜欢,那么怀孕的妇女究竟能不能喝油茶呢,对于自身和肚子里的小宝贝有害吗,下面我们来了解一下。
油茶是我们常见的一种小吃,很多人都非常喜欢喝,但是对于怀孕的妇女能不能喝油茶,这是很多人都想知道的,因为孕妇的饮食需要特别注意,针对孕妇能和油茶吗这个问题,我们一起来探讨一下。
孕妇可以喝油茶吗
油茶是灌阳的最有名的小吃之一,灌阳的油茶也叫“炒米茶”,顾名思义“炒米茶”就是以炒米为主打食品。打油茶所需要的配料有:茶叶、花生、葱花、酸辣椒、绿豆、米粉或面条。在妊娠期,孕妇普遍有便秘的倾向。在妊娠晚期由于变大的子宫压迫肠管可以引起便秘。如果膳食不合理,可以使便秘更严重。而且孕妇是禁用泻药的,因此孕期要从饮食上改善便秘。而油茶含有脂肪比较多,极易导致便秘,所以不建议你喝。
从西方营养学来说,茶叶中含有丰富的微量元素,如锌、锰、镁等,常用可补充人体所缺的微量元素。普通泡绿茶只是以开水泡出味,而打油茶还多了炒制、压碎的步骤,可以更好地释放茶叶中的微量元素,有利于人体吸收。
在唐代陆羽著的著名《茶经》中就有记载“《神农食经》:茶茗久服,令有人有力、悦志。”这表示很早以前,人们就发现长期喝茶可以使人健康有力,精神饱满。同时在《茶经》第六章“茶之饮”中提到当时流行茶的做法有:“可先砍碎,再煎熬,烤干,舂捣,然后放在瓶子或细口瓦器之中。灌上沸水浸泡,称为腌茶;也有用葱、姜、枣、桔皮、茱萸、薄荷等物和茶放在一起充分煮沸……”虽然少数民族文化缺少文字记载,但从《茶经》发现打油茶的做法有迹可寻,在唐代以前就有了,少数民族地区相对闭塞,对祖宗传来下的做法相对保存较好,因此渐渐成了少数民族特有的茶叶做法,流传至今。
油茶的制作方法
1、用高温把油烧热,把炒米炸好,这是主料,必不可少的。
2、把花生也炸好
3、葱花切成一小段一小段,以供放在油茶里用。
4、绿豆放在锅里炒一炒,把腥味去掉。
5、米粉或面条煮熟,用凉开水泡好,不让它结成块。
6、把茶锅——一种带有茶嘴的煮茶工具放在炉子上,然后将茶叶放在锅里,炒一炒,再放一些生姜以及炒好的绿豆放进锅里,用一个“7”字型的木锤把锅里的东西捣烂,然后放入猪油,放入水煮沸。再将炒米、葱花、花生、米粉或面条、酸辣椒等佐料放进盛茶水的小碗里,——一种特制的茶碗,比我们平时吃饭用的碗小一些,灌阳当地的人叫做瓯子,然后再把茶水筛进小茶碗里,注意,不能把茶锅里茶叶或其他配料弄到碗里去,因为下一锅还需要再用这些料子来煮的。
油茶虽然味道鲜美,好喝,但是其中好有很多的脂肪,孕妇本身就容易便秘,喝了油茶恐怕只会加重便秘,所以对于油茶还是要适量饮用,不饮为好,毕竟肚子里的宝宝还是最重要的,便秘不仅让孕妇痛苦,对宝宝也不好,所以准妈妈们还是克制一下吧。
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