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众所周知孕妇在饮食上面和一般人还是存在很大的不同,孕妇的饮食是需要得到特别的护理,孕妇自己以及家人要知道什么东西吃了对身体好,什么东西吃了容易对自己的身体以及胎儿的成长造成影响,每个孕妇的体质都是不一样的,孕妇需要根据自己实际的情况选择适合自己的食物,那么孕妇可以吃豆腐干吗?
相信大家对于豆腐干是非常熟悉的吧,豆腐干采用的是豆腐制作而成的,豆腐干含有丰富的营养是老少咸宜的食物,豆腐干不但好吃而且还有很高的食用价值呢。
豆腐干,汉族传统食品之一,是豆腐的再加工制品。咸香爽口,硬中带韧,久放不坏,是中国汉族各大菜系中都有一道美食。豆腐干营养丰富,含有大量蛋白质、脂肪、碳水化合物,还含有钙、磷、铁等多种人体所需的矿物质。豆腐干在制作过程中会添加食盐、茴香、花椒、大料、干姜等调料,既香又鲜,久吃不厌,被誉为“素火腿”。
豆腐干(俗称:豆干、干子)是豆腐的再加工制品,咸香爽口,硬中带韧,久放不坏。豆腐干是佐酒下饭的最佳食品之一,也便于旅途携带和食用。豆腐干有卤干、熏干、酱油干等,是宴席中拌凉菜、炒热菜的上乘原料。
1. 豆腐干中含有丰富蛋白质,而且豆腐蛋白属完全蛋白,不仅含有人体必需的8种氨基酸,而且其比例也接近人体需要,营养价值较高;
2. 豆腐干含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇,防止血管硬化,预防心血管疾病,保护心脏;
3. 含有多种矿物质,补充钙质,防止因缺钙引起的骨质疏松,促进骨骼发育,对小儿、老人的骨骼生长极为有利。
钠的含量较高,糖尿病、肥胖或其他慢性病如肾脏病、高血脂患者要慎食。
老人、缺铁性贫血患者尤其要少食。
上文我们介绍了什么是豆腐干,我们知道豆腐干有着非常丰富的营养,豆腐干含有多种人体需要的物质,常吃豆腐干可以起到预防血管硬化等疾病的功效,此外豆腐干还能起到补钙的好处,所以豆腐干非常适合孕妇食用。
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