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西门庆招待蔡御史和宋御史,一顿酒饭,“费够千两金银”。两御史打个饱嗝,告辞,西门庆巴巴地送酒送羊,还有金银酒具,免费打包,连吃带送,花费不低于3000两银子,折合现在十来万元。
明朝中后期,土豪如过江之鲫。钱多,烧得慌,所以烧包。
先说吃喝。比如烤鸭,北京烤鸭发明权归于明朝,归于一班土豪,制法相当特殊,找个铁笼子关住活鸭,下面用火烤,厨子放掺了调料的辣椒水进去,鸭子巨渴,不得不喝,喝到最后,鸭毛掉个精光,鸭肉已经烤熟了,香、嫩、鲜,但鸭脖子还在晃动。这活鸭的熟肉果然不同凡响。
要吃羊,要吃驴,绑住活羊、活驴,直接割肉。吃货李渔诱惑大家,要吃美味鹅掌,先将活鹅鹅掌洗干净,再把鹅掌捺入沸油,鹅大痛,然后把鹅丢进水池,随它乱跳。重复几次之后,鹅掌已烫熟,且肥厚甘甜,一刀剁下来,往嘴里塞,就是人间至味。这法子发明者不可考,有土豪吃过,一传十,十传百,万千土豪“转相效尤,血海肉林,恬不为意”。
以上基本是活吃。也有吃花样,搞攀比。某土豪巴结总兵,酒席上,鸡鹅成对上桌,一盆一对;盆子里的水果,堆六七尺高;把甘蔗做成高大的牌坊形状。
一般来说,暴发户多是土鳖,前期住大房,海吃海喝。若干时日后,土鳖就想升华气质,把黑洗白,所以他们转向玩书画古董。结果和今天一样,有钱,但没火眼金睛,收藏的古物,90%以上是假货。松江府有个古董贩子,狡猾大大的,编了本所谓古代名家手册《宝绘录》,把造假的顾恺之、陆探微、展子虔、张僧繇等“大作”放进去,让土豪们心痒痒,一掷千金。
周六观是昆山超级土豪,老母高寿九十,把画家仇英请上周府,画贺寿的《子虚上林图》。吃喝玩一条龙,待遇堪比皇宫,只要仇同学画累了,就设宴款待,找几个歌伎给他放松。仇同学乐不思家,在周府前后画了6年,终于完工。原来名作是这么练成的!
掌权的官员看着,心里就不爽了:俺一定要比你更能吃更能玩。谢汝韶到某太监家做客,一顿饭,主客只有三个,厨师却用了18只鹅、72只鸡、150斤猪肉,浪费到死。下一顿,用130多只鸡,只吃鸡头。北宋宰相吕蒙正只吃鸡舌头,好有一比。
告诉你,在明朝,谢汝韶还算是个比较清廉的官,这哥儿在武义、安仁县当一把手时,政绩不错,老百姓的口碑不错,很快被提拔。
但吃到最后,玩到最后,末日狂欢之后,明朝垮了。不垮都不行,历史一直记录在案的。
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