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钙缺乏在中国及其普遍,2002年中国居民营养与健康状况调查结果显示,我国城乡居民钙摄入量仅为389mg/天,不足推荐摄入量(成人为800mg/天)的一半,虽然全民补钙的呼声从来就没停止过。但直到今天,国人补钙的状况任然不容乐观。
怎么才能科学补钙?揭秘补钙误区
为什么要补钙?
钙是人体必需的元素。无论在肌肉,体液,骨骼和神经中,都含有钙。如果人体每天补充的钙不足,很容易影响人的生长发育和健康。
钙缺乏在中国及其普遍,2002年中国居民营养与健康状况调查结果显示,我国城乡居民钙摄入量仅为389mg/天,不足推荐摄入量(成人为800mg/天)的一半,虽然全民补钙的呼声从来就没停止过。但直到今天,国人补钙的状况任然不容乐观,随着生活水平的提高,钙的摄入水平并没有随之相应提高,总结下来,还是跟人们正确补钙的观念有很大关系。
钙是人体最重要的矿物质之一,缺钙所带来的风险对于不同人群也不一样,婴幼儿缺钙会导致佝偻病,成年人缺钙导致骨质软化病。
而老年人缺钙则导致骨质疏松症,有一句顺口溜说的很形象,“男人缺钙雄风不在,女人缺钙衰老变快,小孩缺钙成长不快,老人缺钙小心摔坏。”因此,补充充足的钙对于我们的健康非常重要。
补钙的误区
1、吃海带可以补钙
海带中的钙含量高一般指的是干海带,海带泡水后钙含量就大幅度下降,通过海带补钙也效果甚微;
2、吃蔬菜不能补钙
蔬菜中不仅含有大量的钾、镁元素,可帮助维持酸碱平衡,减少钙的流失,本身还含有不少的钙。而且绿叶蔬菜中的维生素K是骨钙素的形成要素,而骨钙素对钙沉积入骨骼当中是必需的;
3、喝豆浆补钙
有些人不能喝牛奶于是改喝豆浆,虽然豆浆的营养不错,但豆浆钙含量远远不及牛奶,补钙效果当然也远不及牛奶。
4、喝甜饮料对补钙没影响
现在很多小孩都喜欢喝甜饮料,而饮料中大多含有磷酸盐,而磷酸盐会严重地妨碍钙的吸收,促进钙的流失,同时甜饮料中地方糖也不利于钙的吸收;
二,如何正确补钙?
想要补钙,对于我们来说最方便的就是牛奶了,100克的纯牛奶的含钙量是104毫克,还含有促进钙吸收的乳糖,维生素D,而且拿起来就能喝,一般一天喝300毫升的纯牛奶能够补充300毫克的钙,是非常好的补钙来源,对于有乳糖不耐症的人来说,酸奶和舒化奶是一个好的选择,同样他们的含量也很高。
1、蔬菜对于补钙也非常重要的来源,像油菜、小白菜、西兰花、苋菜、毛豆、芸豆、小葱等含钙量都比较高,比如每100克油菜含钙108毫克,而且草酸、膳食纤维等干扰钙吸收的成分含量较其他蔬菜少。
2、除了奶类中的钙含量较高外,每天吃50克的豆制品也能很好的补钙,比如豆腐,豆腐干,腐竹等;
3、适当的晒晒太阳能够促进维生素D的合成,维生素D能够促进钙的吸收,晒太阳的时间最好选择在傍晚,连续半小时以上。
4、适当补充钙制剂也是一个好的选择,但钙制剂不宜补充太多,长期过量补钙钙容易导致便秘,甚至结石。
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