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提到海鲜,我们不禁要流出口水,因为它们的味道实在是鲜美了,而且口感细嫩,不管怎么烹饪都会让我们的舌尖得到非常美好的享受。更重要的是,海鲜的营养通常都特别丰富,能够为身体补充需要的矿物质、蛋白质以及各种营养素,同时又不像其它肉类一样含有大量的脂肪,热量也很低,所以想要减肥的人并不需要担心吃海鲜会让自己发胖。那么下面,我们就来给大家介绍几种味道特别鲜美的经典海鲜大餐,让我们一边满足食欲,一边来完成减肥任务吧。
一,海鲜糯米饭
海鲜糯米饭的味道鲜美,能够为我们提供充足的营养和饱腹感,同时又把热量控制到最低,所以非常适合想要减肥的人作为正餐来食用。需要准备的材料:虾子、鱿鱼、糯米、耗油、虾油、生抽、黑胡椒以及料酒。
1,制作的前一晚就把糯米放在水中浸泡。
2,虾子洗净,挑去虾线,鱿鱼洗净切成小段。
3,接着把清理好的虾仁和鱿鱼一同放入泡好的糯米中。
4,然后继续加入虾油、耗油、生抽和黑胡椒一同搅拌,腌制起来。
5,腌好之后把它们放入蒸锅中,转成大火蒸熟就可以了。
二,冰镇酸辣海蜇
夏季吃上一些冰镇的酸辣海蜇头,既能开胃,又可以促进食物的消化,而且口感清爽,又嫩又脆,非常不错哦。另外这道凉菜还可以促进脂肪的分解,帮助我们减肥瘦身。需要准备的食材有:海蜇头、洋葱、朝天椒、姜蒜、八角、花椒、酱油、陈醋和白糖。
1,首先把海蜇头洗净,然后放在清水中浸泡几个小时,换到三次水之后捞出备用。
2,洋葱剥好切片,朝天椒切小段,姜蒜切片。
3,在碗中加入花椒、八角、陈醋、白糖搅拌均匀调成酱汁,然后再把刚才切好的朝天椒、洋葱和葱蒜放进去,在冰箱冷冻浸泡几个小时。
4,最后把酱汁浇在海蜇头上面搅拌均匀就可以食用了。
三,蛤蜊豆腐汤
蛤蜊豆腐汤的营养特别丰富,不但可以为身体补充水分,排毒排便,而且还能够抑制脂肪的生成,为我们提供很好的饱腹感。三餐食用都能够得到很好的减肥效果。需要准备的材料:蛤蜊、豆腐、白菜、葱姜、胡椒、食盐和香油。
1,在锅内倒入适量的清水,加入葱姜片开火煮。
2,把蛤蜊清洗干净,浸泡在水中,豆腐白菜洗净,切块。
3,水开之后先下入豆腐和白菜,期间可以为蛤蜊换两次水。
4,再次开火后下入蛤蜊,煮两分钟左右即可出锅。
5,出锅前放入适量的食盐、胡椒粉和香油调味就可以了。
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