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我们在日常经常食用到豆类食物,豆类食物含有的营养物质相对来说比较的多,蛋白质的补充也是一个不错的食物。而花芸豆原本是其他国家引入到我们国家的一类豆类食物,这类食物较之于其他的豆类果实比较的饱满,含有的蛋白质含量更多,而且烹调的方式多样能够满足我们的饮食需求。
现在在我们国家经常可以看到这类食物的出现,它能够很好的提高我们人体的免疫力和抵抗力,能够很好的帮助我们缓解一些身体出现的不良症状,做好疾病的预防和饮食的保健功能。
芸豆原产于美洲的墨西哥和阿根廷,中国在16世纪才开始引种栽培。芸豆的种类主要有大自芸豆、大黑花芸豆、黄芸豆、红芸豆等,其中大白芸豆和大黑花芸豆最为著名。芸豆对日照长短的反应属中日性.在长日照或短日照条件下,都能开花结果。因此,我国大部分地区可在春、秋两季栽培。芸豆颗粒饱满肥大,色泽鲜明,营养丰富,可煮可炖,是制作糕点、豆馅、甜汤、豆沙的优质原料,其药用价值也很高。
1提高人体免疫力
芸豆含有皂苷、尿毒酶和多种球蛋白等独特成分,具有提高人体免疫能力、增强抗病能力、激活淋巴细胞,促进脱氧核糖核酸的合成等功能。
2缓解慢性疾病
尿素酶对于肝昏迷患者有很好的效果。芸豆是一种难得的高钾、高镁、低钠食品,尤其适合心脏病、动脉硬化、高血脂、低血钾症和忌盐患者食用。
3护发
吃芸豆对皮肤、头发大有好处.可以促进肌肤的新陈代谢,促使机体排毒,令肌肤常葆青春。
.4现代医学分析认为,芸豆还含有皂苷、尿毒酶和多种球蛋白等独特成分,具有提高人体血身的免疫能力,增强抗病能力,激活淋巴T细胞,促进脱氧核糖核酸的合成等功能,对肿瘤细胞的发展有抑制作用。另外,其所含量尿素酶应用于肝昏迷患者效果很好。
通过本文对于花芸豆的营养价值和功效进行了一个详细的了解,我们从饮食方面认识了花芸豆对于身体的好处,而且对于养生保健具有良好的效果。我们在烹调美食方面的作用比较的多,能够炒和炖汤几种不同的烹调方法,我们可以学习一番。
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